糖尿病人吃什么好

    糖尿病人除了服用降糖藥物治療外，也要在飲食上調(diào)理，糖尿病人吃什么好呢，到底有哪些食物對糖尿病人有幫助，下面就列出了糖尿病患者適宜吃的食物。

    1.蜂乳：俗稱蜂王漿。據(jù)研究，蜂乳中含有胰島素樣物質(zhì)，能增強(qiáng)人體內(nèi)胰島素的降血糖作用。動物實驗表明，蜂王漿能降低正常大鼠、小鼠及四氧嘧啶糖尿病之大鼠的血糖，此外，還能部分對抗腎上腺對正常小鼠的升血糖作用。
    2.魔芋：魔芋能平衡地減少葡萄糖吸收，有效地降低餐后血糖，從而減輕胰臟的負(fù)擔(dān)，使糖尿病患者的糖代謝處于良性循環(huán)，并不會像某些降糖藥物那樣使血糖驟然下降而出現(xiàn)低糖現(xiàn)象。
    3.苦瓜：性寒，其味甘中帶苦，苦瓜中含有類似胰島素的物質(zhì)，具有降血糖的功效。它能促進(jìn)糖分解，具有使過剩的糖轉(zhuǎn)化為熱量的作用，能改善體內(nèi)脂肪平衡，是糖尿病人理想的食療食物。
    4.西瓜皮：糖尿病人口渴、小便混濁者，宜吃西瓜皮，它具有清熱、解渴、利尿的功效。可用新鮮西瓜皮炒熟做菜，也可與冬瓜皮等量煎湯喝。
    5.冬瓜：味道清淡，肉質(zhì)柔軟，有獨特的清涼感，具有清熱、解毒的功效，是糖尿病人理想的果蔬?？捎枚?千克，略加水煮熟，絞取汁常服。有一種民間藥用的冬瓜水，是將冬瓜連皮切碎，放入瓦罐中存放一年以上，可供糖尿病患者飲用。
    6.黃豆：不僅營養(yǎng)價值高，含40%～50%的植物蛋白質(zhì)，還含有多種微量元素，同時還含有一種“抑胰酶”，對糖尿病有一定的治療作用，所以它是糖尿病人的食療佳品。但消渴之人服用黃豆，不宜炒爆食用，以免助熱上火，宜用水煮食，或制成豆?jié){、豆腐、百葉等各種豆制品服食。
    7.南瓜：適宜作為糖尿病患者的特效食品。南瓜的碳水化合物主要是淀粉和糖，可作為糧食的代用品。由于南瓜含有大量的維生素A原，可使胰臟功能增強(qiáng)，促進(jìn)胰島素的分泌，改善體質(zhì)，故對糖尿病有效。每天可用鮮南瓜250～500克，加水煮熟食用，分兩次食完，療程不限。
    8.芹菜：是含糖量很低的清淡蔬菜，民間治療糖尿病，常以鮮芹菜500克，洗凈搗汁，分2次飲用，堅持服食，有一定效果。
    9.番茄：含有豐富的維生素Ｃ，而糖僅為2.2%，所以糖尿病患者適合吃。
    10.黃鱔：據(jù)分析，鱔魚體內(nèi)有中和糖的成分，它又是一種高蛋白低糖食物，故糖尿病患者宜食。
    11.鮮藕：含有豐富的淀粉、鞣質(zhì)、B族維生素、維生素Ｃ和食物纖維等。鮮藕的食物纖維能刺激腸道，促進(jìn)有害物質(zhì)的排出，減少膽固醇和糖的吸收，具有預(yù)防糖尿病的作用。糖尿病人適宜生食或飲用鮮藕汁。
    12.豆腐：含有豐富的蛋白質(zhì)，而脂肪和糖分較少，每100克豆腐中含糖分2.7克左右，是糖尿病患者的最好食品之一。中醫(yī)認(rèn)為豆腐能清熱、生津、潤燥、止渴，所以，消渴者宜常吃豆腐。
    13.牛奶：具有補(bǔ)虛損、養(yǎng)肺胃、生津液、止消渴的功效。古代《廣利方》記載：“治消渴，心脾中熱，下焦虛冷，小便多，漸羸瘦：生牛、羊乳，渴即飲三、四合。”
    14.羊乳：具有溫潤補(bǔ)虛之功效，其蛋白質(zhì)和脂肪含量比牛奶高，而含糖量也僅有4.8%，能治消渴?！端幮哉摗酚涊d：“羊乳，潤心肺，治消渴。”《食療本草》也有提到：“補(bǔ)肺、腎氣、亦生消渴。”
    15.薺菜：是一種低糖佳蔬，其含糖量約3.1%，故消渴病人宜食。
    16.泥鰍：含豐富的蛋白質(zhì)和多種維生素、礦物質(zhì)，有較好的補(bǔ)益作用，補(bǔ)而能清，諸病不忌，也是糖尿病人的食療佳品。
    17.草莓：《食物中藥與便方》中介紹：“糖尿病，消渴尿多，鮮草莓頻頻食之。”但草莓畢竟含有一定糖分，應(yīng)當(dāng)適量食用。
    18.槐花：具有清熱、涼血的功效?！稏|北藥植志》載：“治療糖尿病并發(fā)視網(wǎng)膜炎。”民間常用鮮槐花適量，炒后做菜吃，對糖尿病并發(fā)視網(wǎng)膜炎的患者有益。
    19.蛙肉：性涼，味咸，具有清虛熱、補(bǔ)虛勞的功效，屬于一種滋陰降火的清補(bǔ)食品，而且又是一種高蛋白低脂肪低糖食物。所以，糖尿病人最適合吃。
    20.鱉肉：性平，味甘，具有滋潤涼血的功效。如《日用本草》中說：“補(bǔ)勞傷，大補(bǔ)陰之不足。”食療家王孟英也說過：“滋肝腎之陰，清虛勞之熱。”糖尿病患者，尤其是中醫(yī)分型為下消之人，多為腎陰不足、虛火內(nèi)熾，常食甲魚，最為適宜。

    最后，通過上面的內(nèi)容，糖尿病人對于吃什么好，應(yīng)該心中有數(shù)了，然后再根據(jù)自己平時的飲食習(xí)慣和飲食偏好，結(jié)合上面提到適合吃的食物，長期下來，這些飲食療法肯定對糖尿病人有很大的作用。食療養(yǎng)生、健康生活從菜瓢谷開始。