肥胖者少吃芥末和咖啡

    芥末是一種有辛辣刺激味道的調(diào)味品，用以調(diào)制涼菜，別有風(fēng)味，因此很受人們喜愛。但是應(yīng)當(dāng)注意的是，肥胖患者要盡量少吃芥末。還有的肥胖患者為了節(jié)食減肥，就喝咖啡以增加飽脹感，想以此來避免吃主食。這兩種飲食習(xí)慣都是不好的。

    首先，為什么肥胖患者要少吃芥末？這是因?yàn)椋婺┲泻幸环N名為芥末素的化學(xué)物質(zhì)，可以刺激胃黏膜，從而使人體內(nèi)分泌過多的胃酸，這就更容易刺激人的食欲，增加饑餓感，提高消化吸收功能，使飯量增加，從而導(dǎo)致減肥的失敗。

    其次，為什么胖人不宜喝咖啡節(jié)食減肥？這是因?yàn)?，喝咖啡雖然的確能夠增加飽脹感，使人在一段時間內(nèi)不想吃飯，但是咖啡卻能夠刺激胃液的分泌，從而加快食物的消化和吸收，當(dāng)少量的咖啡被吸收殆盡之后，人還是會想吃飯，而且食欲會增大，會吃得更多。另外，咖啡中的脂肪和糖的含量都很高，經(jīng)常喝咖啡不但不能節(jié)食減肥，反而會增加體重，并誘發(fā)心腦血管疾病。