菜瓢谷 >> 營養(yǎng)滋補(bǔ) >> 養(yǎng)生粥 >> 正文
來源: 菜瓢谷 發(fā)布時(shí)間: 2013-08-05 10:22:11 瀏覽: 6769
【原料】
珍珠母120克,粳米50克。
【調(diào)料】
白糖1大匙。
【做法】
1:將珍珠母洗凈,放入鋁鍋內(nèi),加水適量,置旺火上燒沸,再用小火煮25~30分鐘,去渣,留汁待用。粳米淘洗凈,瀝干水。
2:將珍珠母汁倒入鋁鍋內(nèi),加入粳米、適量的水,置旺火上燒沸,再用小火熬熟,加白糖即成。
【營養(yǎng)價(jià)值】
粥中醫(yī)認(rèn)為,珍珠母味咸性涼,入心、肝二經(jīng),具有平肝、潛陽、定驚、止血的功效。主治頭暈?zāi)垦?、耳鳴、心悸、失眠、癲狂、驚厥、吐白、婦女血崩等癥。因此珍珠母粥具有清熱解毒、止渴除煩的功效,適用于溫?zé)岵《径鸬陌l(fā)熱、口渴、面目赤紅、舌紅苔黃、脈數(shù)有力、骨質(zhì)疏松等癥。
最后,菜瓢谷健康提醒:珍珠母粥的口味特點(diǎn)甜潤醇厚,有潤肺清熱的功效。預(yù)計(jì)制作時(shí)間30分鐘,制作難度:☆☆
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