玉米粉粥的做法及營養(yǎng)

    玉米粉粥的口味特點：香甜鮮美，有補心安神的功效。其做法如下：

【原料】
    玉米粉50克，粳米60克。

【調(diào)料】
    蔥、姜共10克，白糖2大匙。

【做法】
    1：將粳米用清水淘洗干凈，除去雜質(zhì)后放入鋁鍋內(nèi)；玉米粉放入大碗中，加冷水溶和調(diào)稀，倒入粳米鍋內(nèi)，再加水適量。
    2：將蔥、姜分別洗凈，蔥切花，姜切末，備用。
    3：將盛有粳米和玉米粉的鋁鍋置旺火上熬煮，邊煮邊攪動，防止煳鍋，快煮熟時加姜末、蔥花，白糖調(diào)味即成。

【營養(yǎng)價值】
    玉米粉含有較高的纖維素，纖維素可加速腸胃蠕動，可排除大腸癌的因子。長期食用對健腦、降壓、降脂、促進血液循環(huán)有很好的作用。玉米粉能降低血清膽固醇。

    最后，菜瓢谷健康提示：此粥具有益肺寧心、調(diào)中和胃、防治癌癥的功效，適用于高血脂、冠心病、心血管系統(tǒng)疾病、骨質(zhì)疏松等癥。玉米粉粥的制作時間預計30分鐘。制作難易程度：☆