吃醋有什么好處

    醋是我們生活中必不可少的一種調(diào)料，它除了能給我們的味蕾帶來酸酸的感覺外，還有多種保健功能，對(duì)我們的身體有多方面的好處，可以說是我們健康的“液體衛(wèi)士”，那究竟吃醋有什么好處呢？

    醋中除了含有醋酸外，還含有氨基酸和乳酸、琥珀酸、草酸、煙酸等多種有機(jī)酸，蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵等多種礦物質(zhì)，維生素B1、維生素B2、糖分等。食醋對(duì)養(yǎng)生還具有以下好處：

    1.消除疲勞；

    2.調(diào)節(jié)血液的酸堿平衡，維持人體內(nèi)環(huán)境的相對(duì)穩(wěn)定；

    3.幫助消化，有利于食物中營(yíng)養(yǎng)成分的吸收；

    4.抗衰老，抑制和降低人體衰老過程中過氧化物的形成；

    5.具有很強(qiáng)的殺菌能力，可以殺滅腸道中的葡萄球菌、大腸桿菌等有害病菌；

    6.增強(qiáng)肝臟功能，促進(jìn)新陳代謝；

    7.擴(kuò)張血管，有利于降低血壓，防止心血管疾病的發(fā)生；

    8.增強(qiáng)腎臟功能，有利尿作用，并能降低尿糖含量；

    9.可以消耗體內(nèi)過多的脂肪，并促進(jìn)糖和蛋白質(zhì)的代謝，可幫助減肥；

    10.食醋中還含有抗癌物質(zhì)。