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煮海帶的方法

來源: 菜瓢谷 發(fā)布時間: 2013-12-26 10:53:55 瀏覽: 19382



    今天菜瓢谷小編為大家介紹煮海帶的方法：

    煮海帶之前首先要把海帶浸泡一下，如果第二天想吃，可在頭一天晚上用淘米水浸泡海帶（如果手邊沒有淘米水，也可以在浸泡海帶的水中加一點鹽，或者是一點干淀粉），這樣做的目的都是為了海帶能夠更好的泡發(fā)。海帶泡發(fā)好后把它清洗一下，洗去上面的雜質(zhì)，然后就是煮海帶。

    煮海帶的時候最好是冷水下鍋（這樣煮出的海帶不腥，沒有腥味），然后再在煮海帶的水中少加一點醋，待水燒開后再用大火煮10分鐘，海帶就能很快的煮爛了。加醋的目的不僅是能讓海帶很快的煮爛，同時也是為了吃的時候能讓海帶中的營養(yǎng)成份更好的被人體吸收。