肝硬化的飲食禁忌

來源: 菜瓢谷 發(fā)布時間: 2014-02-19 10:15:22 瀏覽: 5336


肝硬化患者的飲食禁忌

    (1)限制飲食中的水與鈉。每天飲水的量應限制在1000~1500毫升。當有水腫或輕度腹水的病人應給予低鹽飲食，每日攝入的鹽量不超過3克；嚴重水腫時應該用無鹽飲食，鈉應限制在500毫克左右。少吃或不吃咸菜腌菜，并注意烹調(diào)方法，等菜炒熟后再放調(diào)味品及食鹽。

    (2)不要吃廿碳五烯酸含量高的魚，如沙丁魚、青花魚、秋刀魚和金槍魚等。廿碳五烯酸能夠抑制血小板聚集，容易引起內(nèi)臟出血，出血后難以止住。

    (3)不要吃粗糙的食物。當肝臟發(fā)生硬變時，肝內(nèi)大量的纖維組織增生，會造成消化道靜脈血管的擴張。如果吃進的食物過于粗糙、堅硬，在通過食管時，就很容易因摩擦而損傷靜脈，特別是帶骨刺的食物更要忌食，以免劃破食管靜脈，引起靜脈破裂出血。

    (4)嚴禁飲酒，以免加重對肝臟的損害。

    (5)不要吃辛辣、刺激性食物。