糖尿病的飲食禁忌

糖尿病的飲食禁忌

    (1)不要吃含淀粉和糖類過多的食品：富含淀粉的食品如大米、白面、薯類、豆類、谷類等，進入人體以后，主要分解為碳水化合物，它雖是機體能量的主要來源，但因它們可直接轉化為糖類，所以不能多吃。糖尿病患者還不能吃食糖（白糖、紅糖、葡萄糖、水果糖、麥芽糖、奶糖、巧克力、蜂蜜)、糖類制品（蜜餞、水果罐頭、各種含糖飲料、含糖糕點、果醬、果脯)。因為這些食品可導致血糖水平迅速上升，直接加重病情，干擾糖尿病的治療。

    (2)不要吃動物脂肪和含膽固醇過高的食物：糖尿病患者應該禁食動物內臟、蛋黃、魚子、肥肉、魷魚、蝦、蟹黃等多脂類和高膽固醇食品，以免加重脂質代謝紊亂，發(fā)生高脂血癥。

    (3)不要吃辛辣的食物：糖尿病患者會出現(xiàn)陰虛火旺、燥熱煩渴的癥狀，而辛辣食品如辣椒、生姜、芥末、胡椒等屬于溫性食物，會加重燥熱的癥狀。

    (4)遠離煙酒：酒性辛熱，可直接干擾機體的能量代謝，加重病情。在服用降糖藥的同時，如果飲酒，可使血糖驟降，誘發(fā)低血糖，影晌治療。此外，乙醇可以加快降糖藥的代謝，影響藥物的療效。香煙中的煙堿會刺激腎上腺髓質激素分泌，誘使血糖升高；吸煙可導致外周血管收縮，影響胰島素和其他降糖藥在血液中的運行和吸收。

    (5)少吃酸性食品：糖尿病人的體液多呈酸性。谷類、魚類、肉類等食物基本上不含有機酸或含量很低，口感上也不顯酸味，但在人體內徹底分解代謝后，主要留下氯、硫、磷等酸性物質，所以營養(yǎng)學上稱其為酸性食物。而酸性體液對糖尿病不利，因此，糖尿病患者要少吃這類食品，多吃綠葉蔬菜，使體液呈弱堿性，吃生菜對糖尿病就有較好的療效。