吃粗糧的注意事項(xiàng)

    中國歷來講究飲食平衡，就是要求食物要盡量多樣化。只吃精米、白面肯定是不符合“平衡膳食”原則的，還要吃一定量的粗糧。不過，過多食用粗糧不僅不能夠促進(jìn)消化，還會影響人體的消化和吸收功能，過多的膳食纖維可導(dǎo)致腸道阻塞、脫水等急性癥狀。對于孕婦、哺乳期婦女和處于生長發(fā)育期的孩子等特殊人群來說，過量食用粗糧的危害最明顯。

    吃粗糧要注意以下四點(diǎn)：一是吃粗糧要循序漸進(jìn)，突然增加粗糧的進(jìn)食量，會引起腸道反應(yīng)，消化不良；二是吃粗糧要及時(shí)多喝水，因?yàn)榇旨Z中的膳食纖維需要有充足的水分做后盾，才能保障腸道的正常工作；三是吃粗糧要搭配葷菜，這樣不但可以改善口味，還可以平衡膳食；四是不要完全用粗糧代替細(xì)糧，不但口感難以接受，而且營養(yǎng)也同樣并不合理。

    因此，最重要的不是粗糧比細(xì)糧好多少，而是不要偏廢一種只吃一種。吃粗糧的網(wǎng)友們，要注意以上四點(diǎn)吃粗糧的注意事項(xiàng)。