吃糖類食品的幾點注意

(1)餐前不要吃糖
    甜食有一種特性，可以延緩胃腸道的蠕動和排空，抑制食欲。有些人因某種情況在餐前半小時飲用了一杯高糖的飲料，結(jié)果導(dǎo)致正餐食量大減，營養(yǎng)攝入失衡。因此，每餐前1小時禁用任何甜食、糖果。
    另外，餐前時，大家都處于一種空腹?fàn)顟B(tài)，如果此時吃糖類食品，會導(dǎo)致胃腸脹氣、胃酸分泌過多，出現(xiàn)惡心、反酸和燒心感。甚至有的人將一些甜品當(dāng)作正餐食用，認(rèn)為這樣做“方便快捷”。其實這種餐前空腹食用甜品或一些果汁飲料等，會造成糖分迅速吸收，血糖瞬間升高，使胰島素大量分泌來降低血糖，結(jié)果可能導(dǎo)致血糖過度下降，出現(xiàn)低血糖反應(yīng)，不僅嚴(yán)重影響工作和學(xué)習(xí)，還可能對身體造成傷害。

(2)餐后不宜馬上吃糖
    一些人有正餐后進食甜品的習(xí)慣。其實，這樣做，即便是很少量的甜品也是不合適的。我們知道，進餐后血糖升高，人體胰腺分泌胰島素來降低血糖。如果餐后即刻進食糖果，可造成血糖負(fù)荷過大，胰腺就要加倍工作以分泌更多的胰島素，長此以往，胰腺因疲倦而怠工，導(dǎo)致病變。因此，每餐后不宜立刻進食糖果。享用甜品的時間可放在兩餐之間，如上午9～10點，下午3～4點等。

(3)不要一次性大量吃糖
    一次性大量吃糖，不僅會使血糖驟升，胰腺負(fù)擔(dān)過重，還會引發(fā)胃腸不適，食欲減退，胃脹噯氣，并嚴(yán)重影響其他營養(yǎng)素，如蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、礦物質(zhì)等的攝取、消化和吸收。

此外，還有一些特殊人群不適宜吃糖，或者必須在營養(yǎng)師的指導(dǎo)之下才能適量吃糖，其中包括肥胖、糖尿病、糖耐量低減、胃腸功能弱、胃炎和消化道潰瘍、胃食管反流癥、功能性消化不良、高甘油三酯血癥、高膽固醇血癥和冠心病患者等。