砂糖黑糯米粥的做法及營(yíng)養(yǎng)

    砂糖黑糯米粥的口味特點(diǎn)：甜香味濃，有滋陰潤(rùn)燥的功效。其做法如下：

【原料】
    黑糯米250克，清水2500克，椰汁適量。

【調(diào)料】
    白砂糖3大匙。

【做法】
    黑糯米淘洗干凈，浸泡2小時(shí)，撈出瀝干水分，下入飯鍋中，加入清水，上旺火煮沸，轉(zhuǎn)小火慢煮30分鐘，見粥濃稠時(shí)，再下入椰汁、白砂糖，攪勻，出鍋裝碗即可。

【營(yíng)養(yǎng)價(jià)值】
    黑糯米含有蛋白質(zhì)、淀粉等，特別是黑色素，對(duì)人體健康極為有利。能滋陰補(bǔ)腎、補(bǔ)胃暖肝、明目活血，健身功效顯著，對(duì)頭昏、貧血、白發(fā)、眼疾等療效甚佳。
    椰汁富含維生素、無(wú)機(jī)鹽等，互相配合，不僅味美，營(yíng)養(yǎng)也極其豐富。

    最后，菜瓢谷健康提示：預(yù)計(jì)砂糖黑糯米粥制作時(shí)間40分鐘。制作難易程度：★