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番木瓜的功效與作用及吃法

來源: 菜瓢谷 發(fā)布時間: 2014-05-30 14:05:41 瀏覽: 7674


    番木瓜全年可采，生食或熟食，或切片曬干，其果實還可入藥，下面主要介紹番木瓜的功效與作用及吃法。

番木瓜的功效與作用
    番木瓜富含17種以上氨基酸及鈣、鐵等，木瓜蛋白酶，番木瓜堿，凝乳酶。番木瓜味甘，性平，健胃消食，滋補催乳，舒筋通絡，用于脾胃虛弱，食欲缺乏，乳汁缺少，風濕關節(jié)疼痛，肢體麻木，胃、十二指腸潰瘍疼痛。

番木瓜的吃法
    番木瓜可生食，煮食，煎湯，研末或榨汁飲，也可作為蔬菜和肉類一起燉煮。常見菜譜：木瓜排骨湯、香蕉木瓜奶昔、蒸木瓜馬蹄糖水，涼拌青木瓜絲。番瓜豬蹄湯：豬蹄500 克，加水燉熟，再用鮮番木瓜250克，切塊放入湯中，共燉至豬蹄爛熟，用于產(chǎn)后體虛，乳汁不足。