氫化油的危害

來源: 菜瓢谷 發(fā)布時間: 2014-06-12 11:53:13 瀏覽: 7654

氫化油又叫植物奶油，是以大豆等植物油和水、鹽、奶粉等加工而成的，如“植物奶精”“植脂末”“起酥油”“植物奶油”。氫化油對身體有很大的危害，主要表現(xiàn)在下面4個方面。

(1)增加血液黏稠度和凝聚力，促進血栓形成；

(2)提高低密度脂蛋白膽固醇（壞膽固醇)，降低高密度脂蛋白膽固醇（好膽固醇)，促進動脈硬化；

(3)增加Ⅱ型糖尿病和乳腺癌的發(fā)病率；

(4)影響嬰幼兒和青少年正常的生長發(fā)育，并可能對中樞神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育產(chǎn)生不良影響。