清蒸砂仁鱸魚的做法及功效

來源: 菜瓢谷 發(fā)布時(shí)間: 2014-07-12 14:49:47 瀏覽: 5678


【原料】
    鱸魚250克，砂仁10克，生姜10克。

【調(diào)料】
    料酒、精鹽、麻油、味精各適量。

【做法】
    1.鱸魚腹處理干凈；
    2.砂仁搗碎，生姜切成細(xì)粒，一同裝入鱸魚腹中，將魚放在碗中；
    3.在魚上放料酒、精鹽、麻油、味精和少許水，置于蒸籠內(nèi)蒸熟即可。

【食用方法】
    當(dāng)菜或點(diǎn)心食用。

【功效】
    補(bǔ)中安胎，適用于脾虛氣滯所致的嘔逆、胎動(dòng)不安等癥。