海帶冬瓜瘦肉湯的做法及功效

來源: 菜瓢谷 發(fā)布時(shí)間: 2014-05-11 12:33:33 瀏覽: 6675


【原料】
    冬瓜500克，瘦肉250克，發(fā)好的海帶200克。

【調(diào)料】
    陳皮二塊，精鹽、味精各適量。

【做法】
    1.冬瓜洗凈，帶皮切塊（不要去除冬瓜籽）；
    2.海帶洗凈，切段備用；
    3.瘦肉洗凈，切成小塊；
    4.把冬瓜、瘦肉、海帶和洗凈的陳皮一同放到鍋中，加入適量的水（約8碗)，用旺火燒開后改用文火煲2小時(shí)左右，待瘦肉熟透后用適量的精鹽、味精調(diào)味即可食用，

【功效】
    海帶冬瓜瘦肉湯富含蛋白質(zhì)、脂肪、無機(jī)鹽和多種維生素，能增進(jìn)食欲，促進(jìn)人體的新陳代謝，強(qiáng)壯身體。

    最后，提醒各位網(wǎng)友：冬瓜性寒，久病和陰虛火旺者應(yīng)少食。