膳食纖維讓你減肥不反彈

    據(jù)科學(xué)分析，對(duì)于健康減肥最有效且對(duì)身體損傷最小的就是有氧運(yùn)動(dòng)。其實(shí)對(duì)于減肥者來(lái)說(shuō)，光有足夠的運(yùn)動(dòng)量是不夠的，還要與飲食搭配。既能保證營(yíng)養(yǎng)又能瘦身的食物，多是含有豐富膳食纖維的食品。

    膳食纖維對(duì)減肥主要表現(xiàn)在哪些方面呢？下面我們具體來(lái)看看。

    1.增加飽足感

    吃含有膳食纖維較高的食品，咀嚼時(shí)間長(zhǎng)。在這段過(guò)程中，人們能夠盡情地享受食物的美味，同時(shí)牙齒和牙周組織也能夠獲得較好的活動(dòng)和鍛煉。食糜的體積大，容易有飽腹感產(chǎn)生，會(huì)使人停止進(jìn)食，有利于防止進(jìn)食過(guò)量，防止肥胖。

    2.增加熱量消耗

    纖維素比重小、體積大，因?yàn)槿梭w內(nèi)沒(méi)有纖維素酶，不能將其分解吸收，需要很長(zhǎng)一段時(shí)間來(lái)消化，延長(zhǎng)胃排空的時(shí)間，在胃腸中起到一個(gè)填充劑的作用，能使胃腸產(chǎn)生飽脹感，從而減少進(jìn)食量，減輕因節(jié)食造成的饑餓感和焦急心理。

    纖維素在胃部吸水膨脹，體積增大，會(huì)形成一個(gè)網(wǎng)狀的結(jié)構(gòu)，與胃腸道中的食物顆粒、脂類(lèi)微團(tuán)以及蛋白質(zhì)復(fù)合物結(jié)合，減少食物與消化酶接觸，從而在很大程度上降低了脂類(lèi)和糖類(lèi)的轉(zhuǎn)化吸收。

    3.有益于解決宿便問(wèn)題

    同時(shí)，膳食纖維減少了攝入食物中的熱量比值。膳食纖維能吸附胃腸道的膽汁酸，因?yàn)槲改c道缺乏膽汁酸，將使食人的脂肪20%一30%不能被人體轉(zhuǎn)化吸收，隨著糞便排出體外。

    從食用纖維的減肥機(jī)理來(lái)看，節(jié)食減肥完全是沒(méi)有必要的。只需要多吃一點(diǎn)帶皮雜糧、帶皮玉米、薯類(lèi)、帶皮水果、韭菜、芹菜等根莖類(lèi)蔬菜，身體內(nèi)保證存足夠的膳食纖維素?cái)z入，就算每頓飯都吃得非常飽，也不用擔(dān)心肥胖。