生食減肥

    生食在所有減肥方法當(dāng)中，是最理想、最優(yōu)秀的食品。這也是為什么在21世紀(jì)的今天，生食減肥成為時(shí)尚的主要原因。

     飲食科學(xué)專家們發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)代人在日常生活中，適當(dāng)?shù)卮钆湟稽c(diǎn)蔬菜、瓜果類植物性食物做生食，至少有以下幾點(diǎn)益處是熟食無(wú)法媲美的：

    (1)生食在人體內(nèi)制造的能量效率是一般飲食的6倍以上，但它產(chǎn)生的熱量非常低。一頓生食（大約40克）所產(chǎn)生的熱量?jī)H為160卡路里左右，可以說(shuō)是超少食，可人體所需的營(yíng)養(yǎng)卻一點(diǎn)不少。這就從源頭上切斷了肥胖的可能。

    (2)生食是全谷食，谷類、豆類、蔬菜類、野菜類、海藻類等，植物纖維相當(dāng)豐富，進(jìn)入人體內(nèi)很容易產(chǎn)生飽滿感。特別是生食加多飲水，植物纖維在腸內(nèi)會(huì)急劇膨脹。據(jù)專家研究的結(jié)果，植物纖維遇水最高可膨脹500倍以上，所以即使吃得很少，也沒(méi)有饑餓的感覺(jué)。

    (3)保護(hù)天然植物性食物中的營(yíng)養(yǎng)素，不因烹熟遇熱而遭分解、破壞，尤其是有止血抑癌、健身抗病作用的維生素C。

    (4)植物性食物中有保健抗癌作用的物質(zhì)，不會(huì)因烹熟遇熱而減少。如有抑癌抗癌作用的葉綠素、黃堿素，有提高肝臟解毒功能的植物激素，以及能助消化、促代謝的酶類等物質(zhì)。

    (5)保護(hù)人體免疫功能。研究發(fā)現(xiàn)，人體血液中的“衛(wèi)隊(duì)”—白細(xì)胞，面對(duì)熟食會(huì)出現(xiàn)暫時(shí)性如臨大敵的戒備狀態(tài)，不利于機(jī)體休養(yǎng)生息、養(yǎng)精蓄銳。長(zhǎng)期、單純地吃烹熟食物，還會(huì)降低其殺菌、抗癌功能，而生食則無(wú)此弊端。

    (6)生食沒(méi)有人為投入的食鹽、食糖、香精、糖精、增色劑、防腐劑等物質(zhì)，也沒(méi)有熟食熏烤、油炸過(guò)程帶來(lái)的苯并芘等致癌物，因而沒(méi)有熟食加工時(shí)可能帶給人體的潛在危害。

    生食因?yàn)槲唇?jīng)加熱能最大限度地保留天然營(yíng)養(yǎng)素。作為一種含有生命的、存活的胚芽、葉綠素酶、植物性生理活性物質(zhì)等的天然食物，可以恢復(fù)身體免疫力，緩解各個(gè)臟器齣不良癥狀，再生受傷的組織細(xì)胞等，具有出色的人體功能正?；饔?。植物生長(zhǎng)在燦爛的陽(yáng)光下，帶著清新的、自然的生機(jī)擁有著大地所賜予的豐富營(yíng)養(yǎng)，其綠色包含著生命的氣息。不加熱直接食用這種充滿生命力的、新鮮的食物能為我們帶來(lái)健康的身體。天然生食方式可以加遏人體的自身治愈力，幫助人體依靠自身防治各種疾病，因此對(duì)各種疾病均有防治效果。即生食是一種神奇的減肥良方。