抽煙的人吃什么好

    煙草最早的享用者是美洲印第安人中的巫師，印第安人發(fā)明的吸食煙草之所以迅速傳播到世界各地，是由于最初人們認(rèn)為它有一定的藥用功能。

    隨著科學(xué)的進(jìn)步，特別是醫(yī)學(xué)研究的不斷深入，人們更加認(rèn)識(shí)到了吸煙的危害，越來(lái)越多的疾病被證實(shí)與吸煙有直接或間接的關(guān)系。近年來(lái)，醫(yī)藥科技人員對(duì)其毒性及其解毒方法進(jìn)行了大量的研究，發(fā)現(xiàn)食品中有多種氨基酸具有中和尼古丁毒性的作用，如果調(diào)配得當(dāng)，對(duì)于那些一時(shí)無(wú)法戒煙的“癮君子”，可以作為一種權(quán)宜之計(jì)。下面就告訴抽煙的人吃什么好！

    1.多食富含組氨酸、阿斯巴酸、干酪素的食品

    氨基酸的組氨酸、阿斯巴酸、干酪素有降解尼古丁毒性的作用。當(dāng)人吸煙之后，食用含有這些成分的食品，就可吸附位于喉、食管、胃腸道的尼古丁，并與苯并芘、亞硝胺等致癌物質(zhì)相結(jié)合，改變這些有害物質(zhì)的結(jié)構(gòu)，使毒性降低。在100克牛奶中含組氨酸約311毫克，100克花生粉中含阿斯巴酸8.2毫克，足以中和一支香煙所含的尼古丁。豆?jié){、面食、淡水魚(yú)、牛肉、兔肉、瘦豬肉、動(dòng)物內(nèi)臟、雞蛋清、芝麻等食品中都含有豐富的干酪素，具有減輕尼古丁毒性的作用。

    2.多食有色果蔬

    胡蘿卜素可以迅速降解血液中尼古丁的含量。胡蘿卜素普遍存在于有色冰果和蔬菜中，尤以綠色和黃色果菜中含量最為豐富，如胡蘿卜、西紅柿、菠菜、南瓜、芹菜、韭菜、芥菜等。不過(guò)在食用時(shí)必須與有油脂的食物一起食用，如油炒、油炸，或同肉絲、肉片炒成葷菜，或用較多的香油涼拌。這樣才能使更多的胡蘿卜素被吸收和利用。每天抽1支煙會(huì)消耗大約25克維生素C，皮膚容易出現(xiàn)皺紋或開(kāi)始老化、長(zhǎng)雀斑、頭發(fā)枯黃等，因此每天抽1包煙以上者，同時(shí)應(yīng)服用500毫克的維生素C。多吃蔬菜、水果也能補(bǔ)充部分維生素C，如柑橘類水果、椒類、甜瓜和草莓等。

    3.多食魚(yú)類

    吸煙者是肺?。ㄓ绕涫欠伟┑母呶Ｈ巳?，其患肺癌的可能性是非吸煙者的20倍以上。而食用魚(yú)類越多，患肺病的可能性越小，尤其是深海魚(yú)類效果更明顯，每周吃4次以上，發(fā)生慢性阻塞性肺病的可能性會(huì)減少一半，支氣管炎發(fā)病率可降低1/3。

    4.多飲茶

    茶葉營(yíng)養(yǎng)豐富，能保護(hù)人體多種器官不發(fā)生癌變。日本人吸煙比例比美國(guó)人多1倍，但患肺癌死亡率只是美國(guó)人的一半，主要原因是日本人每天都喝茶。