紅豆的做法大全

    紅豆有很多種食用方法，尤其是紅豆湯具有減肥的功效。也許大家都知道，我們平時和的湯都被稱為高湯，這是因為被煮的食材已經(jīng)完全的融入到了湯內(nèi)，所以說，用減肥湯來減肥可以說是最好的減肥方法。而且，紅豆本身具備的功能中還有一項是消腫，這種消腫的作用與其他的減肥食材配在一起，效果是非常明顯的。

    上面介紹了紅豆消腫減肥湯的做法，下面再介紹幾種關于紅豆的營養(yǎng)做法。

    一、紅豆紫米湯：準備紅豆20克，紫米20克，將其洗凈之后浸泡到水中，浸泡一夜之后將水倒掉，放入新的干凈的水開始煮，煮至沸騰小火慢燉，將食材煮爛即可，另外食用的時候可加入少量的蜂蜜，味道更佳。

    紅豆中存在利尿的物質(zhì)，因此有利尿的作用，這樣就有改善水腫的功效，同時紅豆中還存在著非常多的碳水化合物，在平時的生活中也可食用，但是同時也要注意，紫米是不容易消化的，因此不宜多食。

    二、紅綠百合羹：綠豆20克，紅豆20克，百合20克，將其洗凈，浸泡在水中半小時，之后用大火煮沸，然后轉(zhuǎn)至小火，等待豆子煮熟，可根據(jù)自己的喜好，適當放一些鹽或是一些糖，食用即可。

    綠豆中含有豐富的維他命，維他命的作用就是淡化黑色素；而紅豆具有清熱排毒的功效；百合則是滋潤皮膚的良品。

    三、消腫湯：取20克生薏仁、30克紅豆，洗凈之后浸入水中，浸泡半日，然后控干后備用。然后取來干凈的水，將生薏仁煮至半軟，再將紅豆放入鍋中煮熟，然后再放入些許冰糖，待冰糖溶解后將火熄滅，放涼后即可食用。

    消腫湯最顯著的作用就是美容養(yǎng)顏、益氣養(yǎng)血、利水消腫。此外，紅豆還有益氣補血，利水消腫的作用；薏仁則有健脾利水，清熱排膿的作用。

    此外，紅豆還有很多做法。比如將紅豆與冬瓜一起煮了之后，食用其湯汁，可以化解全身水腫的癥狀；治療腹瀉，可將紅豆與扁豆、薏苡仁同煮后食用。除此之外，紅豆與中藥同用也可以做藥膳，比如想要治療肝膿腫，可以將連翹和當歸與紅豆一起煎湯；想要治療腸痛，可以將蒲公英、甘草配以紅豆一起煎湯；將紅豆和鯉魚一起煮了做湯，是一種通過食療治療水腫、腳氣、小便困難等癥狀的方法，同時還可以有效的治療肝硬化、補體虛、肝腹水。