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檸檬水,炒作多實(shí)效少

來(lái)源: 菜瓢谷 發(fā)布時(shí)間: 2015-10-12 16:01:01 瀏覽: 6130


    喝白水嫌沒(méi)味,又不愛(ài)喝茶或?qū)Х纫蛎舾械娜耍瑏?lái)幾杯淡淡酸味的檸檬水不失為最佳選擇。即使調(diào)入一點(diǎn)兒糖或蜂蜜,只要不太多,檸檬水仍是健康飲品。但外購(gòu)的檸檬水加糖較多,就要另當(dāng)別論,最好少喝。

    檸檬水日益流行,傳言紛起。淡而不甜的檸檬水雖然是健康飲品,但說(shuō)它能夠預(yù)防多種癌癥就毫無(wú)根據(jù)了,堪比謠言。類似的謠言還有很多,如胃病患者不能喝檸檬水;喝檸檬水會(huì)導(dǎo)致腎結(jié)石,或帶來(lái)酸性體質(zhì);高血壓、高血脂、高血糖患者不能喝檸檬水;白天不能喝檸檬水等。這些說(shuō)法完全經(jīng)不起推敲,也毫無(wú)證據(jù)。

    檸檬泡水一定要淡,一點(diǎn)點(diǎn)酸味和苦味,不加糖或蜂蜜即可飲用。檸檬要帶皮,切薄片,讓檸檬酸、黃酮類物質(zhì)、精油等有益物質(zhì)充分溶出。水不宜太涼,溫水最好,可促進(jìn)有益物質(zhì)溶出。熱水泡也行,會(huì)更酸,宜放涼后飲用。但不能水煮,否則維生素C破壞,味道變差。檸檬泡水每次用1片即可,剩下的用保鮮膜包上放冰箱冷藏幾天不會(huì)有問(wèn)題,即使表面變干也可以用。