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來源: 菜瓢谷 發(fā)布時間: 2016-11-20 16:45:24 瀏覽: 18365
獼猴桃號稱“維C之王”,對身體好處不必多說。可是怎么吃更有營養(yǎng)、更好吃呢?今天,菜瓢谷小編為大家列出了以下幾款獼猴桃的做法。
一、獼猴桃羹
【原料】
獼猴桃3個,蘋果1個,香蕉2個,白糖、淀粉各適量。
【做法】
1.將獼猴桃、蘋果、香蕉分別洗凈,去皮、核,切成小丁。
2.將獼猴桃丁、蘋果丁、香蕉丁放鍋內(nèi),加適量水煮沸,再加白糖,用淀粉勾稀芡即成。
【功效】
每日1次。清熱解毒、生津止渴,適用于煩熱、消渴、食欲不振、消化不良、石淋等病癥。常人食用能增強防病抗病能力、澤膚健美。
二、獼猴桃醬
【原料】
鮮獼猴桃1000克,白糖適量。
【做法】
1.選用熟透的獼猴桃,洗凈瀝干水分,去皮。
2.將白糖放入鍋中,加適量清水,熬成糖液,取出一半,將獼猴桃肉放入糖液中,煮沸15分鐘左右,待果肉煮」成透明、無白心時,再倒入另一半糖液,繼續(xù)煮20分鐘,邊煮邊攪。
3.煮好后,將果肉攪成泥狀,離火,略涼,裝入瓶中貯藏即可。
【功效】
每次食用20克,每日3次。清熱通淋、養(yǎng)陰生津,適用于熱淋小便不通、口渴、痔瘡等病癥。
三、糖蒸獼猴桃
【原料】
獼猴桃250克,冰糖適量。
【做法】
1.將獼猴桃洗凈,去皮、核,切成小塊,置于碗中。
2.碗中放入冰糖,上籠蒸至獼猴桃肉爛熟即可。
【功效】
每3-5日1次。生津養(yǎng)陰,降壓降脂,適用于高血壓、高脂血、冠心病、咽喉疼痛、心煩口渴等病癥。常人食用,能滋潤肌膚、烏發(fā)養(yǎng)顏。
四、獼猴桃銀耳羹
【原料】
獼猴桃100克,水發(fā)銀耳50克,白糖適量。
【做法】
1.將獼猴桃洗凈,去皮、核,切片。
2.水發(fā)銀耳去雜質(zhì),洗凈撕片,放鍋內(nèi),加水適量,煮至銀耳熟,加入獼猴桃片、白糖,煮沸即可。
【功效】
經(jīng)常食用。潤肺生津、滋陰養(yǎng)胃,適用于煩熱、消渴、食欲不振、消化不良、肺熱咳嗽、痔瘡等病癥。健康人食用能提高抗病能力、預(yù)防癌癥、澤膚健美、延年益壽。
五、蛋酥獼猴桃
【原料】
獼猴桃500克,精面粉、白糖各200克,雞蛋2個,花生油300毫升。
【做法】
1.獼猴桃洗凈去皮,對半切開,再切片。
2.雞蛋磕于碗內(nèi),抽打起泡,調(diào)面粉,加熟花生油30毫升,制成蛋面糊。
3.炒鍋放火上,倒入花生油,燒至七成熱時,將獼猴桃逐片掛面糊下鍋,炸至金黃色,撈起裝盤。
4.原鍋放火上,鍋里留油15毫升,加入清水、白糖,溶成糖液,將糖液淋于炸好的獼猴桃片上即成。
【功效】
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