葛根的作用與功效

【注解】
    葛根為豆科植物葛的干燥根。葛根呈縱切的長方形厚片或小方塊，外皮淡棕色，有縱皺紋，粗糙；切面黃白色，紋理不明顯；質(zhì)韌，纖維性強(qiáng)；無臭，味微甜。葛根素有“植物黃金”之稱。

【化學(xué)性狀】
    葛根主要富含異黃酮活性成分，它是天然的植物雌性激素。

【藥性功效】
    葛根具有滋身健體、抗衰老、降壓、降糖、降脂、增加皮膚彈性、潤膚等功效。
    葛根中所含異黃酮具有滋潤皮膚、恢復(fù)皮膚彈性的作用，還可以減緩骨骼組織細(xì)胞的老化，有助于鈣質(zhì)的吸收，減少骨鈣丟失，增加骨密度并阻止骨骼的中空消溶，從而遠(yuǎn)離骨質(zhì)疏松。
    葛根中的活性成分能夠預(yù)防心腦血管等疾病以及有效緩解更年期綜合癥，又能延年益壽、增進(jìn)健康，是中年女性日常保健、提高生活質(zhì)量的理想選擇。
    最值得推薦的是，女性常吃葛根，可以促使胸部發(fā)育增大，讓乳房再現(xiàn)挺拔，這主要就是異黃酮的功勞。

【忌食】
    葛根藥性價(jià)值高，一般人都可食用，諸無所忌。