蘆薈的功效與作用

【別名】
    油蔥、斑紋蘆薈。

【注解】
    蘆薈屬于百合科，蘆薈屬。原產(chǎn)非洲南部、地中海地區(qū)、印度、中國云南南部的元江地區(qū)也有野生分布。蘆薈作為解毒、治療傷口和養(yǎng)顏的藥物，早在遠古時代就被用在醫(yī)療上了。當年橫掃歐亞的亞歷山大大帝東征前先令兵西進，占領(lǐng)索科特拉島，就是為了奪取島上的蘆薈，作為遠征時的隨軍良藥。蘆薈的外表和仙人掌相似，大的有20米高，小的僅有幾厘米，屬熱帶植物，喜光，喜暖，耐干旱，耐熱力強，不耐寒，忌潮濕積水。蘆薈品種約有300多種，但可食用的只有五六種，市場上常見的有3種：木立蘆薈、庫拉索蘆薈（另名蕃拉蘆薈）、中國蘆薈（別名元江蘆薈）。

【營養(yǎng)成分】
    蘆薈含有蘆薈素、蘆薈大黃素、蘆薈多糖、蘆薈酊、蘆薈米酊、蘆薈烏辛，還有蒽醌類物質(zhì)（如蘆薈苷、異蘆薈苷）等，此外，還含有多種維生素（A,B1,B2,B6,B12）和活性酶、過氧化酶、淀粉酶、蒜氨酸酶、纖維素酶以及多種有機酸和樹脂。

【藥性功效】
    蘆薈能解毒排毒、健胃、通便，且具有抗菌性、抗腫瘤、破壞癌細胞的作用。

【宜食】
    胃及十二指腸潰瘍患者宜食用。

【忌食】
    并不是所有的蘆薈都可以食用，即使可以食用的蘆薈也需要加以控制。過多食用會引起腹痛或腹瀉，個別體質(zhì)過敏者還會出現(xiàn)皮膚紅腫、粗糙等不良反應(yīng)。蘆薈是苦寒類藥物，體質(zhì)虛弱者和小兒要慎用。大便溏稀者以及患有痔瘡出血、鼻出血的患者，也不要用蘆薈，否則會引起病情惡化。
    孕期和經(jīng)期婦女應(yīng)絕對禁止食用，因為蘆薈能擴張毛細血管，促進子宮收縮，孕婦服用可能引起子宮內(nèi)壁充血，導致嚴重出血或流產(chǎn)。

【文獻參考】
    《本草經(jīng)疏》：“蘆薈，寒能除熱，苦能泄熱燥濕，苦能殺蟲，至苦至寒，故為除熱殺蟲之要藥。”

【食療偏方】
  橢香蘆薈煲烏雞
    原料：橢子1只，蘆薈200克，烏雞1只，黃芪25克。
    制法：將上述原料放入已熬好的高湯中，上鍋蒸3小時。
    功效：調(diào)理氣血，美容養(yǎng)顏。適合體虛、脾虛的女性飲用，但孕婦和行經(jīng)者忌食。