人參雪蛤粥的做法

來源: 菜瓢谷 發(fā)布時間: 2013-05-05 08:51:27 瀏覽: 8228



    人參雪蛤粥的品味特點：咸鮮清香。有補腎壯陽的功效。其做法如下：

【原料】
    大米240克，鮮人參1根，清水240克，雪蛤25克。

【調料】
    冰糖50克。

【做法】
    1.人參洗凈，切薄片；雪蛤用溫水泡回軟，擇洗干凈，備用。
    2.大米淘洗凈，浸泡30分鐘，撈出瀝干水分，下入飯鍋中，加入清水，上旺火澆沸，轉小火慢煮30分鐘，再下入人參片及調料，攪拌均勻，煮25分鐘，下入雪蛤稍煮片刻，見粥黏稠，出鍋裝碗即可。

    最后，健康提示：粥鍋燒開后，撇凈浮沫，改用小火慢煮為宜。預計制作時間1個小時。制作難易程度：☆☆☆