墨魚香菇粥的做法

來源: 菜瓢谷 發(fā)布時間: 2013-04-30 14:36:34 瀏覽: 12709



    墨魚香菇粥的口味特點：咸鮮純香。有補心安神的功效。 墨魚香菇粥的做法如下：

【原料】
    大米150克，墨魚干50克，豬瘦肉1000克，冬筍50克，水發(fā)香菇30克。

【調(diào)料】
    精鹽1小匙、胡椒粉2/5小匙、紹酒2小匙、味精1小匙、豬油1大匙。

【做法】
    1：將大米用清水淘洗干凈；豬瘦肉洗浄后切成絲；墨魚干放入溫水中浸泡30分鐘，用剪刀剪成細絲；香菇、冬筍洗浄切絲。
    2：坐鍋點火，放入適量清水，再放入墨魚、豬瘦肉、紹酒熬煮至爛，然后加入大米、香菇、冬筍、精鹽熬煮成稀粥。
    3：將味精、胡椒粉、豬油調(diào)入鍋中稍煮，即可食用。

    最后，菜瓢谷健康提示：煮粥時，投料順序一定要掌握好。預(yù)計制作時間50分鐘。制作難易程度：☆☆☆