人參五味粥的做法及營(yíng)養(yǎng)

    人參五味粥的口味特點(diǎn)：甜酸清香。有補(bǔ)心安神的功效。其做法如下：

【原料】
    人參10克，五味子10克，麥冬10克，粳米150克。

【調(diào)料】
    白糖5小匙。

【做法】
    1.將人參潤(rùn)透，切成薄片；麥冬砸扁，去內(nèi)梗，洗凈；五味子洗凈，去雜質(zhì)；粳米淘洗干凈。
    2.將粳米、人參、五味子、麥冬同放鋁鍋內(nèi)，加清水800克，置旺火上燒沸，再用小火煮35分鐘，加入白糖攪勻即成。

【營(yíng)養(yǎng)價(jià)值】
    五味子因果實(shí)有甘、酸、辛、苦、咸五種滋味而得名，具有益氣生津、斂肺滋腎、止泄、安神的作用。
    人參性平，味甘、微苦，具有補(bǔ)元?dú)狻⑸蛑箍?、安神增智的功效，適用于脾氣虛、肺氣虛及各種氣虛等癥。

    最后，菜瓢谷健康提示：預(yù)計(jì)人參五味粥的制作時(shí)間35分鐘。制作難易程度：☆☆