菊花茶粥的做法及營養(yǎng)

    菊花茶粥的口味特點(diǎn)：鮮甜茶香。有潤肺清熱的功效。 其做法如下：

【原料】
    糯米100克，菊花茶適量。

【調(diào)料】
    冰糖2大匙，鮮湯1000克。

【做法】
    1：菊花茶用熱開水（80℃）泡開備用。
    2：糯米100克用水洗凈，加入清水浸泡30分鐘撈出，控水，鍋中加入鮮湯、糯米煮沸，轉(zhuǎn)小火煮約1小時至米粒軟爛黏稠即可。
    3：稠粥放入鍋內(nèi)，加入菊花茶及調(diào)料，上旺火燒沸，轉(zhuǎn)小火慢煮3分鐘，出鍋裝碗即可。

【營養(yǎng)價值】
    在《本草綱目》中對菊花茶的功效有詳細(xì)的記載：性寒、味甘，具有祛風(fēng)、清熱、平肝、明目、解毒的功效?！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》認(rèn)為，菊花茶能“主諸風(fēng)頭眩、腫痛、目欲脫、皮膚死肌、久服利氣、輕身、耐勞延年。”

    最后，菜瓢谷健康提示：菊花茶為干制品，需先用開水泡至出茶香，再煮粥。預(yù)計制作時間80分鐘。制作難易程度：☆