絲瓜粥的做法及營養(yǎng)

來源: 菜瓢谷 發(fā)布時間: 2013-08-11 21:14:32 瀏覽: 6571



    絲瓜粥的口味特點：清爽適口，有潤肺清熱的功效。其做法如下：

【原料】
    鮮絲瓜1條，粳米50克。

【調料】
    白糖1大匙。

【做法】
    1：將鮮絲瓜去皮和瓤，切成長2厘米、厚1厘米的塊，粳米淘洗干凈備用。
    2：將粳米放入鋁鍋內，加水適量，放入絲瓜塊，置旺火燒沸，再用小火煮熟成粥，加入白糖即成。

【營養(yǎng)價值】
    絲瓜含的營養(yǎng)物質較高，所含皂苷類物質、絲瓜苦味質、黏液質、果膠、瓜氨酸、木聚糖和干擾素等特殊物質有一定的特殊作用。絲瓜中維生素C等成分，能保護皮膚，是美容的佳品。

    最后，菜瓢谷健康提示此粥具有消熱解毒、涼血通絡的功效。預計絲瓜粥的制作時間30分鐘。制作難易程度：☆