菜瓢谷 >> 營養(yǎng)滋補 >> 養(yǎng)生粥 >> 正文
來源: 菜瓢谷 發(fā)布時間: 2013-09-30 18:41:16 瀏覽: 5984
甘蔗粥的口味特點:鮮甜微咸,有補心安神的功效。其做法如下:
【原料】
鮮甘蔗1根,高粱米400克。
【調(diào)料】
蔥、姜末共10克,精鹽1/2小匙。
【做法】
1:先將鮮甘蔗刷洗干凈后,砍成15~18厘米的節(jié),再對剖成兩半,逐個軋盡汁水,流入盆內(nèi),待汁足量為止。
2:將高粱米淘洗干凈,下入鍋內(nèi),加入甘蔗汁,置中火上煮成稀粥,加入各種調(diào)味品即可出鍋。
【營養(yǎng)價值】
甘蔗含鐵量豐富,對缺鐵性貧血有一定的治療作用。甘蔗還是口腔的“清潔工”,它含有大量膳食纖維,反復咀嚼可以起到清除口腔細菌的作用。
最后,菜瓢谷健康提示:甘蔗粥具有補中益氣、清熱生津、補心安神的養(yǎng)生功效。適用于老人咳嗽虛熱、口舌干燥、消化不良、唾液黏涎、骨質(zhì)疏松等癥。預計制作時間40分鐘。制作難易程度:☆☆
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