龍眼蓮子粥的做法及營養(yǎng)

    龍眼蓮子粥的口味特點(diǎn)：鮮甜味美，有補(bǔ)心安神的功效。其做法如下：

【原料】
    龍眼肉15克，蓮子肉15克，紅棗5枚。

【調(diào)料】
    白糖2大匙。

【做法】
    1：將蓮子去皮，去心，洗凈；備用。
    2：紅棗去核；糯米用清水反復(fù)淘洗干凈，除去泥沙雜質(zhì)，備用。
    3：將糯米倒入鋁鍋內(nèi)，加入紅棗、蓮子肉、龍眼肉、白糖，水適量，置旺火上燒沸，再用小火熬煮至熟即成。

【營養(yǎng)價(jià)值】
    蓮子中的鈣、磷和鉀含量非常豐富，除可以構(gòu)成骨骼和牙齒的成分外，還有促進(jìn)凝血、使某些酶類活化、維持神經(jīng)傳導(dǎo)性、鎮(zhèn)靜神經(jīng)、維持肌肉伸縮性和心跳節(jié)律的作用。

    最后，菜瓢谷健康提示：龍眼蓮子粥具有益心寧神的功效，適用于心陰血虧、脾氣虛弱、心悸、健忘、少氣、面黃肌瘦、便溏、骨質(zhì)疏松等癥。預(yù)計(jì)制作時(shí)間30分鐘。制作難易程度：☆☆