考生飲食原則

    考生在考試時(shí)期神經(jīng)系統(tǒng)處于高度緊張狀態(tài)，這樣就會(huì)使得營養(yǎng)元素消耗量增多，尿中的維生素B1、維生素B2、維生素C和氮的排出量比平時(shí)都會(huì)增加，適當(dāng)?shù)卣{(diào)整膳食能促進(jìn)大腦神經(jīng)的活動(dòng)處于最佳狀態(tài)。下面小編就為廣大家長(zhǎng)及考生介紹考生飲食的幾點(diǎn)原則。

    從營養(yǎng)的角度，應(yīng)該在維持充足能量和氧的基礎(chǔ)上增加優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、磷脂、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C及鐵等營養(yǎng)素。在飲食中要增加牛奶、魚、蛋類、瘦肉、雞肉、動(dòng)物肝臟和豆制品的比例，魚不僅蛋白質(zhì)豐富，容易消化，而且含不飽和脂肪酸。維生素B1對(duì)增進(jìn)食欲和提高大腦功能都能起到很好的作用，一般粗糧、雜糧、紅豆、綠豆、糙米、標(biāo)準(zhǔn)粉、燕麥片都含有豐富的維生素B1。

    要給考生多吃蔬菜，尤其是綠葉菜，如白菜、菠菜、芥藍(lán)、生菜、芹菜、油菜等。少吃甜食，因?yàn)樘欠謺?huì)抑制食欲。不要吃肥肉和含有動(dòng)物脂肪多的食物，少吃油炸食物，因?yàn)榭忌鷮W(xué)習(xí)緊張，消化能力往往會(huì)降低，含脂肪多的食物不容易消化。

    花生、核桃仁、蓮子、芝麻、松子、葵花子等含有豐富的蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、卵磷脂、無機(jī)鹽和維生素，對(duì)考生考前的營養(yǎng)補(bǔ)充很有好處。

    另早餐不但要吃，而且要吃得好。早餐應(yīng)該包含谷物，也應(yīng)該有含蛋白質(zhì)豐富的食物，如肉類、牛奶、雞蛋等。