感冒的食療方法

感冒的食療方法

    (1)豆腐蔥花湯。鮮豆腐2塊,蔥3根,植物油、姜、醬油、香油、味精各適量。豆腐切成小塊,在清水中浸泡半小時(shí)；蔥、姜切片。鍋中放入油，燒熱，放入豆腐塊稍煎，加入適量清水，同時(shí)放入姜片、醬油，用旺火煮沸后再煮20分鐘，放入蔥花，拌入豆腐湯內(nèi)，燒開后，淋上香油，撒上味精即可。

    (2)白蘿卜燉大排。豬排1000克，白蘿卜500克，蔥、姜、料酒、化椒、胡椒面、食鹽各適量。豬排剁成塊，放開水中焯，撈出用涼水沖洗干凈；白蘿卜去皮，切條，用開水焯，去生味；蔥切段，姜切片。鍋中放水，用旺火燒開，放入豬排，加蔥段、姜片、料酒、花椒面，用中火煮90分鐘，撈出去骨。排骨湯繼續(xù)燒開，投入排骨和蘿卜條，燉15分鐘，肉爛、蘿卜軟即可。

    (3)百合枸杞豬肉粥。百合20克，枸杞10克，豬肉30克，大米100克。大米淘洗干凈；豬肉切成碎丁。把大米放入鍋中，加入適量水，用小火煮成粥，然后放入百合、枸杞、豬肉碎丁，用小火一起煮至熟即可。