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來源: 菜瓢谷 發(fā)布時(shí)間: 2014-02-28 13:13:53 瀏覽: 7487
貧血的食療方法
(1)紅棗木耳湯。紅棗30枚,黑木耳25克,紅糖適量。黑木耳用冷水泡發(fā),清洗手凈,撕成小塊;紅棗洗凈,去掉核。把黑木耳放入沙鍋,加入適量水,用大火煮沸,改用小火燉煮30分鐘,等黑木耳熟爛時(shí),放紅棗和紅糖,煮開,紅糖完全溶化即可。
(2)歸參燉母雞。母雞1500克,當(dāng)歸15克,黨參20克,蔥、姜、料酒、食鹽各適量。將母雞宰殺后,去毛,去內(nèi)臟,洗掙;將當(dāng)歸、黨參洗掙:蔥切段、姜切片。將當(dāng)歸、黨參、蔥段、姜片、料酒、食鹽一起放入雞腹中,再把雞放入沙鍋里,加適量水,用武火燒沸,然后改用文火燉至雞肉熟爛即可。
(3)韭菜炒豬肝。豬肝100克,韭菜50克,洋蔥80克,食用油、食鹽、味精、糖、醬油各適量。豬肝洗凈,切成薄片,下鍋煮至七成熟;韭菜洗凈,切成段;洋蔥去皮,切成片。鍋中放入油,燒熱,下入豬肝、韭菜、洋蔥,加入食鹽、糖、醬油炒熟,放入味精即可。
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