柚子的吃法

一：澤瀉蒸柚肉
【原料】
    柚子1個，澤瀉15克。
【做法】
    1.將柚子去皮，剝出果肉，澤瀉研成細粉。
    2.將柚子肉放入蒸盤內(nèi)，把澤瀉粉均勻地撒在柚子肉身上，然后整齊地擺好，置武火大汽蒸籠內(nèi)蒸25分鐘即成。
【吃法】
    每周1次。
【功效】
    滲濕利水、消食化痰、去脂減肥，適用于醉酒、脂肪肝。

二：柚子肉燉雞
【原料】
    柚子1個（最好隔年越冬者)，雄雞1只（約500克)。
【做法】
    1.雄雞去毛去內(nèi)臟，洗凈。
    2.柚子去皮留果肉。
    3.柚子肉放雞肚內(nèi)，加清水適量，隔水燉熟。
【吃法】
    喝湯吃雞肉，每2周1次。
【功效】
    補腎填精，適用于腎虛所致耳鳴耳聾。

三：柚皮燉橄欖
【原料】
    柚皮15克，橄欖30克。
【做法】
    1.將柚皮洗凈切碎，放入鍋內(nèi)加水700毫升，煮熟后去渣取汁，約500毫升。
    2.投入洗凈橄欖，置陶瓷盛器內(nèi)，用武火蒸至橄欖熟透即可。
【吃法】
    1日服完。7日為1個療程。
【功效】
    和中安胃、降逆止嘔，適用于肝胃不和型妊娠嘔吐及腹脹、噯逆等病癥。

四：茯苓柚子飲
【原料】
    柚子肉50克，甘草6克，茯苓、白術(shù)各9克，冰糖15克，冷水250 毫升。
【做法】
    1.柚子肉切成小丁，甘草、茯苓、白術(shù)整理干凈。
    2.鍋內(nèi)加入冷水，把柚子肉丁、茯苓、白術(shù)、甘草放人，用小火煎煮成汁。
    3.把煎好的液汁濾去廢渣，倒入杯中，下入冰糖調(diào)勻，待涼后即可飲用。
【吃法】
    每周1～2次。
【功效】
    暖胃健胃、寧心安神。適用于脾虛、泄瀉、咳嗽、糖尿病、心悸怔忡、失眠多夢等癥。