吃素食的好處

    時(shí)下素食風(fēng)行全球，這是因?yàn)楝F(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明，適當(dāng)?shù)囟喑运厥硨?duì)人的身心健康有諸多益處。下面小編就為大家介紹下吃素食的好處：

1.素食可提高人體免疫力：
    有關(guān)資料表明，長(zhǎng)期吃素的人，其體內(nèi)白血球的抗腫瘤能力比長(zhǎng)期吃肉的人強(qiáng)兩倍，患心血管疾病、癌癥、痛風(fēng)、關(guān)節(jié)炎、腎衰竭、大腦癡呆癥等疾病的概率也比普通人小。

2.吃素者沒有便秘之憂：
    現(xiàn)代醫(yī)學(xué)已經(jīng)證實(shí)，肉食是導(dǎo)致人們便秘的一個(gè)直接原因。由于肉食纖維質(zhì)較少，被人體攝入后在腸道中移動(dòng)的速度比起谷物和蔬菜等植物類食物要慢4倍左右，加之我們?nèi)祟惖南垒^長(zhǎng)，大腸彎曲多皺，吃進(jìn)的肉食不能及時(shí)排出體外，從而導(dǎo)致了便秘。

3.吃素食的人更聰明：
    現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證實(shí)，人聰明與否，主要取決于腦細(xì)胞間傳遞信息的速度。當(dāng)人的體液呈堿性狀態(tài)時(shí)，腦細(xì)胞間傳遞信息的速度和效果均處于最佳狀態(tài)，人就變得聰明；而體液呈偏酸性狀態(tài)時(shí)，大腦反應(yīng)遲鈍，動(dòng)作緩慢，學(xué)習(xí)和工作的效率均處于低下狀態(tài)，人就顯得笨拙。很多人都知道，肉類屬酸性食品，攝人人體后會(huì)使體液趨于酸性；而蔬菜、水果屬堿性食品，攝入人體后會(huì)使體液趨于堿性。由此看來，肉食不僅會(huì)使人肥胖，也會(huì)使人變得遲鈍；素食不僅會(huì)給人帶來健康，也會(huì)使人變得聰明。

4.吃素可以吃出美麗：
    用素食方法來減肥相當(dāng)有效，素食能使血液變?yōu)槲A性，促進(jìn)新陳代謝活動(dòng)，從而把蓄積體內(nèi)的脂肪及糖分燃燒掉，達(dá)到自然減肥的目的。經(jīng)常素食者全身充滿生氣，臟腑器官功能活躍，皮膚顯得柔嫩、光滑、紅潤(rùn)，吃素堪稱是種由內(nèi)而外的美容法。

5.吃素可以吃出文化：
    素食，表現(xiàn)出了回歸自然、回歸健康和保護(hù)地球生態(tài)環(huán)境的返璞歸真的文化理念。吃素，除了能獲取天然純凈的均衡營(yíng)養(yǎng)外，還能額外地體驗(yàn)到擺脫了都市的喧囂和帶望的愉悅。

6.吃素可以為你的錢包減負(fù)：
    通常情況下，素食要比葷食便宜得多，也很少有用素食做成的“大菜”。所以，食素就不必為生猛“大菜”而埋單，為錢包減負(fù)，食素不亦樂乎。