哪些人不能喝牛奶

    雖然牛奶是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的食品，其豐富的蛋白質(zhì)、脂質(zhì)、礦物質(zhì)等對(duì)人體的滋補(bǔ)保健效用明顯。但并不是每個(gè)人都能夠吸收牛奶的豐富營(yíng)養(yǎng)的，有一些人不宜喝牛奶。

1.經(jīng)常接觸鉛的人不能喝牛奶
    牛奶中的乳糖可促使鉛在人體內(nèi)吸收積蓄，容易引起鉛中毒。因此，經(jīng)常接觸鉛的人不宜喝牛奶，可以改喝酸奶，因?yàn)樗崮讨腥樘嵌嘁艳D(zhuǎn)化成了乳酸，不會(huì)再對(duì)人體產(chǎn)生危害。

2.牛奶過(guò)敏者不能喝牛奶
    牛奶過(guò)敏者在喝牛奶后會(huì)出現(xiàn)腹痛、腹瀉等癥狀，個(gè)別嚴(yán)重過(guò)敏者，甚至?xí)霈F(xiàn)鼻炎、哮喘或蕁麻疹等。

3.反流性食管炎病人不能喝牛奶
    牛奶有降低下食管括約肌壓力的作用，從而增加胃液或腸液的反流，這會(huì)加重食管炎。反流性食管炎病人要避免喝牛奶。

4.胃切除手術(shù)者不能喝牛奶
    胃切除手術(shù)者體內(nèi)的乳糖酶會(huì)減少，乳糖酶減少將導(dǎo)致牛奶中的乳糖不能分解，如果此時(shí)飲用牛奶，就會(huì)導(dǎo)致乳糖在人體內(nèi)集聚過(guò)多，從而在體內(nèi)引起發(fā)酵反應(yīng)，產(chǎn)生水、乳酸及大量二氧化碳，使病人腹脹。
    另外，胃切除手術(shù)后，由于手術(shù)后殘留下來(lái)的胃囊很小，此時(shí)再喝含乳糖的牛奶，牛奶就會(huì)迅速地涌入小腸，使原來(lái)已不足或缺乏的乳糖酶，更加不足或缺乏，嚴(yán)重時(shí)可能會(huì)導(dǎo)致個(gè)體消化功能的長(zhǎng)期紊亂。

5.腸道易激綜合征病人不能喝牛奶
    腸道易激綜合征的特點(diǎn)是：腸道肌肉運(yùn)動(dòng)功能和腸道黏膜分泌黏液對(duì)刺激的生理反應(yīng)失常，而無(wú)任何腸道結(jié)構(gòu)上的病損。這種病人的癥狀主要與精神因素、食物過(guò)敏有關(guān)，其中包括對(duì)牛奶及其制品的過(guò)敏，因此，醫(yī)囑一般會(huì)要求他們避免食用牛奶。