生食對人體有哪些好處

    生食，就是將有機種植的新鮮蔬菜、水果等不經(jīng)過烹飪直接生吃，這樣做的好處是最大限度地保存了植物中的營養(yǎng)成分，為人體提供日常生活和工作中的營養(yǎng)需求。下面我們來看看生食對身體有哪些好處：

1.生食能防治疾病
    生食是營養(yǎng)均衡度很高的食物。生食中含有豐富的營養(yǎng)素（碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪等），無論攝取多少都能完全燃燒，能量代謝得以順利地進行，由此產(chǎn)生的熱量與力量在人體中顯現(xiàn)出驚人的活力，有防治疾病的效果。

2.生食能幫助睡眠
    生食有舒緩精神壓力調(diào)順自律神經(jīng)的作用。人如果能充分睡眠，就能有助于消除體內(nèi)垃圾，使人體各器官充分休息，恢復(fù)體力，為第二天的生活與工作做好充分的準備。

3.生食能加快排泄
    如果排便的速度很慢或排便很難，腐敗在腸內(nèi)的毒性物質(zhì)就會通過血液在我們體內(nèi)循環(huán)，攻擊人體的各個器官與細胞，誘發(fā)多種現(xiàn)代病。生食中酵素、纖維素含量豐富，能預(yù)防便秘，清除宿便，吸附重金屬等有毒物質(zhì)并排出體外。

4.生食能促進能量代謝
    我們說的能量代謝是指細胞內(nèi)營養(yǎng)物的燃燒。生食能提供充足的燃燒營養(yǎng)素并使之完全被燃燒。因此長期吃生食可以杜絕肥胖，降低過高的膽固醇，有效地預(yù)防和治療成人病，使人體產(chǎn)生熱能和力量，減少寒癥、手腳發(fā)涼、疲勞等不適感。

5.生食能預(yù)防肥胖
    肥胖是百病之源。生食能促進能量代謝降低肥胖的可能性。特別是活性化的纖維素能夠吸附脂肪，從而從根本上改善、解決肥胖問題。

6.生食能促進血液循環(huán)
    生食可凈血造血，降低膽固醇，清潔血管內(nèi)部。生食中含有鐵及其他礦物質(zhì)和維生素，能增強造血功能，補充不足的血液，提高血管的彈力，預(yù)防中風(fēng)等疾病。

7.生食能提高自然治愈力
    現(xiàn)代社會，由于抗生素的濫用和公害，現(xiàn)代人的免疫力已大大降低，耐藥性也頻繁影響藥物對疾病的療效。生食中含有各種鮮活的營養(yǎng)素和礦物質(zhì)，它們大大增強人體的免疫力，激活人體的免疫細胞，加強細胞的能量使之發(fā)揮更大的作用，從而有可能自然戰(zhàn)勝疾病。 生食使大腦血流活躍增加氧的供應(yīng)量，增進腦細胞的代謝機能，增強血管運動活化腎臟機能提高肝功能，促進能量代謝。

8.生食能強化肝臟功能
    生食中纖維素豐富，能吸附腸內(nèi)毒素，促進排泄功能優(yōu)質(zhì)的酵素抑制腸內(nèi)異常發(fā)酵，剔除對肝有害的毒素，減少便秘抑制宿便，為肝臟提供促進肝功能活性化從而強化肝功能。

9.生食有抗氧化功效
    食品添加劑、煙、酒、咖啡、放射線、電子波以及人體自身肥胖、精神壓力、血液循環(huán)不暢等因素都有可能誘發(fā)活性氧。生食中含有SOD以及維生素成分，它能抑制活性氧預(yù)防老化和疾病。

    在新鮮的植物性食物中含有很多人體必需營養(yǎng)素。比如我們早就熟悉的維生素、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、纖維素，還有近年來才走進我們視線的胡蘿卜素、綠茶多酚、番茄紅素等，除此之外，還有非常重要的酶等參與體內(nèi)化學(xué)過程的物質(zhì)也在新鮮植物中廣泛存在。但這些營養(yǎng)素十分脆弱，一旦經(jīng)過高溫烹調(diào)就會流失掉。所以，只有新鮮的、完整的植物，才可以為我們的身體提供全面的均衡營養(yǎng)。