人參鵪鶉湯的做法及吃法

來源: 菜瓢谷 發(fā)布時間: 2014-05-24 21:30:41 瀏覽: 6127


【原料】
    鵪鶉1只，山藥30克，人參5克。

【調(diào)料】
    食鹽少許。

【做法】
    1.鵪鶉殺死，去掉毛、內(nèi)臟，清洗干凈，切成小塊；
    2.山藥洗凈去皮，切碎塊；
    3.把洗凈的鵪鶉塊放到盛有清水的沙鍋中，再放入山藥塊和人參，旺火煮開后用文火燉煮至鵪鶉肉熟爛，用食鹽調(diào)味即可食用。

【功效與吃法】
    每天喝1～2次人參鵪鶉湯。能健脾益胃、強壯身體，對體質(zhì)虛弱、脾胃不和，食欲不振．消化不良、四肢倦怠等癥均有很好療效。需要注意的是人參性溫，高血壓患者、得過腦溢血的人和易上火的人不可食用。