地瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

來(lái)源: 菜瓢谷 發(fā)布時(shí)間: 2014-11-20 09:53:34 瀏覽: 5546


    地瓜為豆科植物豆薯的塊根。別名土瓜、涼瓜、涼薯、葛瓜、葛薯、土蘿卜、沙薯、地蘿卜、草瓜茹。主產(chǎn)于臺(tái)灣、福建、廣東、廣西、云南、四川、貴州、湖南、湖北等地，秋季采挖。下面主要介紹地瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

    每100g地瓜含蛋白質(zhì)0.56g、脂肪0.18g、碳水化合物8.2g。地瓜具有生津止渴的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，適用于熱病口渴、咽干等癥。地瓜還具有解毒的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，可用于慢性酒精中毒。

    下面小編再分享兩個(gè)有關(guān)地瓜藥用價(jià)值的食療小偏方。

    1.熱病口渴：地瓜適量，生食。

    2.慢性酒精中毒：地瓜適量，切絲，拌白糖食用。

    食用方面要注意：地瓜適量生啖或煮食，脾胃虛寒者不宜食用。