地瓜粥怎么做好吃又營(yíng)養(yǎng)

來(lái)源: 菜瓢谷 發(fā)布時(shí)間: 2013-12-30 13:35:04 瀏覽: 6350



    今天菜瓢谷小編重點(diǎn)介紹玉米面和地瓜這一黃金組合，告訴大家地瓜粥怎么做好吃又營(yíng)養(yǎng)。

    大部分家庭熬地瓜粥一般用的都是大米，其實(shí)還可以多加一些原料——玉米面，玉米面和地瓜這兩種食物在營(yíng)養(yǎng)學(xué)上可謂是黃金組合。玉米面中含有大量營(yíng)養(yǎng)保健成分，僅維生素一項(xiàng)的含量就是大米、面粉的5~10倍，它和地瓜搭配在一起，不但可以發(fā)揮蛋白質(zhì)互補(bǔ)的作用，還能使紅薯粥的營(yíng)養(yǎng)更加豐富。此外，黃玉米面比白玉米面更有營(yíng)養(yǎng)。

    如果再加點(diǎn)小米，更有利健康。小米中富含色氨酸，這種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在地瓜和玉米面中都不具備，是對(duì)二者很好的補(bǔ)充。