果蔬汁一定要新鮮飲用

來源: 菜瓢谷 發(fā)布時間: 2014-12-16 15:34:28 瀏覽: 5935


    果蔬汁的材料選擇一定要新鮮。因為果蔬中所含的維生素，很容易隨著與空氣接觸的時間變長而快速減少，尤其是切過、清洗過的菜葉類的營養(yǎng)流失更多，所以不要用放置太久的蔬果來榨汁，而剛榨好的果蔬汁和過夜的果蔬汁，營養(yǎng)也差一大截，所以果蔬汁一定要趁新鮮飲用，最好是20分鐘內(nèi)就飲用完畢。

    小編?？吹绞袌錾嫌行┦圪u現(xiàn)打果汁的店家，使用過熟的蔬菜來打汁，或是把果蔬先切好擺很久，甚至是使用菜市場有點枯萎的蔬菜，用這樣的材料做成的果蔬汁，不但風(fēng)味不佳，而且所含的營養(yǎng)素也會銳減。應(yīng)盡量購買剛剛采收的新鮮蔬果，盡快打成蔬果汁。如果不能當(dāng)天處理榨汁，就要注意妥善保存。