來源: 菜瓢谷 發(fā)布時(shí)間: 2015-03-20 14:12:38 瀏覽: 6859
苦瓜屬于寒性食物,不僅可以降火、清心亮眼、清涼止渴,還可以緩解疲勞。除此之外,它還能夠促進(jìn)食欲、清熱解毒。祖國(guó)醫(yī)學(xué)所說的五味是指酸、苦、甘、辛、咸,分別對(duì)應(yīng)的五臟為肝、心、脾、肺、腎,對(duì)應(yīng)的五季為春、夏、長(zhǎng)夏、秋、冬,而歸屬于五行則是木、火、土、金、水。夏季屬火,心也對(duì)應(yīng)著火。因此,夏季容易使人心火旺盛,苦瓜正好適宜夏季降火食用。
1.促進(jìn)食欲、消炎退熱
食用苦瓜可增加人們的飲食量,因?yàn)槠浜锌辔端氐任镔|(zhì);而其包含的奎寧,可以活血、利尿、祛熱消毒、亮眼。
2.防癌抗癌
苦瓜里面所包含的蛋白質(zhì)和豐富的維生素C,可以增加人體抵抗力,使免疫細(xì)胞可以消滅癌細(xì)胞;而在苦瓜汁中的蛋白成分,可以增強(qiáng)人體的免疫功能,可以輔助治療白血病。在苦瓜籽中的胰蛋白酶,能夠削弱癌細(xì)胞分泌的蛋白酶,避免惡性腫瘤生長(zhǎng)。
3.降血脂血糖
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