秋季平衡肺臟的飲食竅門

    唐代醫(yī)學家孫思邈在《千金要方》中說：“秋冬間，暖里腹?！币虼?，秋季飲食要順應氣候變化，調(diào)理飲食，做好保暖。從養(yǎng)生的角度來說，“潤其燥”是秋季養(yǎng)生的基本原則，落實到生活中，就是要早睡早起，使肺氣得以舒展，而飲食上要以防燥護陰、滋陰潤肺為基本原則。

    飲食上，要吃熱的食物，禁忌生冷，盡量少吃油膩葷腥，不食不干凈的瓜果菜蔬?！讹嬍痴分姓f：“秋氣燥，宜食麻以潤其燥?！笨啥喑孕┳剃帩櫾镳B(yǎng)肺的食物，如芝麻、雪梨、荸薺、龍眼肉、蜂蜜、銀耳、蘋果、香蕉、葡萄、菠菜、蘿卜、藕、百合、豆制品等。比較經(jīng)濟的方法是，以雪梨兩個，連皮洗凈，切成小片，加水3碗煎成兩碗后，取大米25克，煮粥食用。

    除了飲食調(diào)養(yǎng)外，可用麥冬30克，加入大米100克煮粥服食，一天兩次，有滋陰潤燥、止燥咳、生津液的作用，對秋燥諸癥的防治，可收到事半功倍之效。

    秋天陽氣漸收，脾氣不足的人，消化能力不足，容易出現(xiàn)腹瀉，尤其是小兒是病毒性腹瀉的高發(fā)人群，特別要注意防寒保暖，不可多食冷飲。古人云：“上燥清氣，中燥增液，下燥養(yǎng)血。”“下燥”者多會出現(xiàn)大便干結(jié)難解，可用香蕉、蜂蜜、胡麻仁、阿膠等食物、藥物潤腸通便。秋季皮膚容易于燥，保護皮膚，可選用銀耳等防止皮膚干裂、脫屑、老化過度。

    秋天有大量水果上市，這些水果大多是有益身體健康的。但食用過多水果，有損脾胃的陽氣，故民間有“秋瓜壞肚”之說。因此，瓜果雖甜美，卻不可多食。此外，秋季飲食不要貪涼喜冷，也不宜過熱。尤其是羊肉、鱔魚、辣椒、生蒜、酒類等熱性食物不可多食。因熱性食物易動陽氣，陽氣不能潛藏，久而久之，易生陰虛之病。