柑的飲食宜忌小百科

【別名】
    柑果、金實(shí)、柑木、奴瑞、金奴、蕉柑。

【注解】
    柑為蕓香科植物多種柑類的成熟果實(shí)。果皮較厚，易剝離，果實(shí)比橘子大，橙黃色。柑是世界上最重要的水果之一。中國是世界柑橘類果樹的原產(chǎn)中心，自長江兩岸到閩、浙、兩廣、云貴、臺灣等省區(qū)都產(chǎn)柑橘，各有佳種問世。據(jù)古籍《禹貢》記載，4000年前的夏朝，柑已列為貢稅之物。

【營養(yǎng)成分】
    柑含豐富的維生素C，還有維生素B2、煙酸、蛋白質(zhì)、糖、粗纖維、鈣、磷、鐵等。

【藥性功效】
    柑性涼，味甘、酸，具有潤肺、止咳、化痰、利腸、止痛、清熱和胃、生津止渴、醒酒利尿的功效。

【宜食】
    腸胃有熱、口干煩渴、醉酒、水腫者宜食。一般人都宜食用，在挑選時(shí)愈重表示汁越多，外皮呈鮮橙色的味甜。

【忌食】
    柑橘性涼，胃、腸、腎、肺功能虛寒，久病痰寒者不宜吃；老人不可多吃，以免誘發(fā)腹痛、腰膝酸軟等癥狀；常人也不宜過量食用，吃多了容易上火，引起口角生瘡、目赤腫毒，誘發(fā)痔瘡。