佛手柑粥的做法及營養(yǎng)

    佛手柑粥的口味特點(diǎn)：果味香甜，有益氣理血的功效。其做法如下：

【原料】
    佛手柑10克，粳米100克。

【調(diào)料】
    冰糖2小匙。

【做法】
    1：將佛手柑洗凈，置于鋁鍋內(nèi)，加水適量，煎煮取汁，去渣；把粳米淘凈，同冰糖一起加入盛有佛手柑汁的鍋內(nèi)，加水適量。
    2：將盛有佛手柑汁、粳米、冰糖的鍋置于旺火上燒沸，再用小火煮熟即成。

【營養(yǎng)價(jià)值】
    佛手柑中含有大量的水分、碳水化合物、粗纖維、檸檬素，以及多種揮發(fā)性物質(zhì)，具有芬芳的香味。佛手柑具有舒肝理氣、和胃化痰的功效，主治肝氣郁結(jié)的脅痛、腸悶、肝腎不和等癥。

    最后，菜瓢谷健康提示：此粥具有健脾養(yǎng)胃、理氣止痛的功效，適用于胃弱氣滯、消化不良、食欲不振、嘔吐、骨質(zhì)疏松等癥。預(yù)計(jì)佛手柑粥制作時(shí)間25分鐘。制作難易程度：☆☆