來源: 菜瓢谷 發(fā)布時間: 2013-01-21 10:58:46 瀏覽: 8717
【別名】
鵝卵。
【注解】
鵝蛋是母鵝的卵,營養(yǎng)豐富,味道鮮美。
【營養(yǎng)成分】
鵝蛋中富含蛋白質(zhì)和人體所需的各種氨基酸,而且其含量都比雞蛋和鴨蛋高,還含有維生素A、維生素B1、維生素B2、煙酸、維生素E、膽固醇、鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、錳、鋅、磷、硒等。
【藥性功效】
鵝蛋性平,具有降壓功效,對于防治高血壓有一定療效。
【宜食】
營養(yǎng)豐富,老少皆宜。
【忌食】
鵝蛋性平滋補,諸無所忌。
【食療偏方】
椒粒鵝蛋
原料:鮮鵝蛋1個,花椒子1粒。
制法:在鵝蛋頂端鉆一小孔,塞入花椒子1粒,以濕紙封口,隔水蒸熟食用,每日1個,連服7~10日為一個療程,連服1~2個療程。
功效:降壓顯著。適宜高血壓患者食用。
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