不宜用金屬容器盛裝酸性食物

    有些人平時(shí)不注意，會(huì)將酸梅湯、山楂糖水、橘子汁等酸性飲料盛裝在金屬容器中，這樣做是不合適的。

    因?yàn)樗嵝燥嬃夏芘c金屬發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，確切地說(shuō)，在與金屬接觸時(shí)容易和金屬發(fā)生氧化反應(yīng)，造成金屬離子分離出來(lái)，像一些金屬離子如鐵、鉛、鋅、鋁等，并將金屬物質(zhì)溶解在飲料中。

    此外，像蜂蜜也不能使用金屬容器來(lái)盛裝。這是因?yàn)椋?a href="http://yameiwy.com.cn/search/1/%E8%9C%82%E8%9C%9C.html" target="_blank">蜂蜜是一種帶有弱酸性的液體，和金屬反應(yīng)后的一些元素，進(jìn)入蜂蜜中會(huì)導(dǎo)致蜂蜜營(yíng)養(yǎng)成分被破壞，顏色也會(huì)變黑。人們食用這種蜂蜜后，容易引發(fā)腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐等不良反應(yīng)，而且蜂蜜的營(yíng)養(yǎng)也會(huì)大打折扣。

    所以，像酸性飲料和蜂蜜等酸性液體食物，不能用金屬容器盛裝，而應(yīng)使用玻璃容器或木制容器。