來源: 菜瓢谷 發(fā)布時間: 2013-02-23 21:47:19 瀏覽: 9771
【別名】
蕓薹、蕓薹菜、薹菜、薹薺。
【注解】
油菜屬十字花科草本植物,其莖鮮嫩,葉呈深綠色,幫與白菜相似,主要有芥菜型、白菜型、甘藍(lán)型3種類型。油菜是中國主要的油料作物和蜜源作物之一。用油菜子榨成的食用油,目前是僅次于大豆油和棕櫚油排名第三的植物油。無芥酸的菜子油可用于制造人造奶油,并可作生菜油、色拉油、起酥油和調(diào)味用油等。油菜的營養(yǎng)價值及食療價值豐富,其食用方法也多種多樣,可以做主菜,也可用做配菜。
【營養(yǎng)成分】
油菜中富含蛋白質(zhì)、粗纖維、鈣、鐵、磷,還含有胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素C、煙酸等多種維生素。
【藥性功效】
油菜有活血化淤、消腫解毒、促進(jìn)血液循環(huán)的作用,油菜中的維生素和礦物質(zhì)元素,對維持人體黏膜及上皮組織的生長有一定作用。油菜也是美容佳品,具有潤便利腸、抵御皮膚過度角質(zhì)化的功效。
【宜食】
孕婦產(chǎn)后淤血腹痛,患丹毒、腫痛膿瘡者宜食。
【忌食】
婦女懷孕早期、小兒麻疹后期及狐臭等患者應(yīng)少食。腳氣、口臭諸癥、產(chǎn)后痧癥、目疾等患者慎食。應(yīng)忌吃過夜的熟油菜。
【食療偏方】
油菜子肉桂丸
原料:油菜子、肉桂等份,面粉、醋適量。
制法:把油菜子炒香,加肉桂共研細(xì)末,用醋煮面粉糊,加油菜子、肉桂末和為藥丸,如龍眼核大。
用法:每次服1~2丸,一日2次,用溫黃酒送服。
功效:治療產(chǎn)后惡露不下,血?dú)獯掏础?a href="http://yameiwy.com.cn" target="_blank">
熱門推薦
瀏覽:523233
瀏覽:411116
瀏覽:348719
瀏覽:348719
瀏覽:348718
瀏覽:337063
瀏覽:178130
瀏覽:177271
瀏覽:171123
瀏覽:169402