冰糖燕窩粥的做法

來源: 菜瓢谷 發(fā)布時間: 2013-07-14 17:00:54 瀏覽: 8224



    冰糖燕窩粥的口味特點：甜香軟糯，有潤肺清熱的功效。其做法如下：

【原料】
    燕窩10克，粳米100克。

【調(diào)料】
    冰糖2小匙。

【做法】
    1：先將燕窩用水發(fā)后，用鑷子夾去雜毛；粳米淘洗干凈；冰糖打碎。
    2：把粳米放入鍋內(nèi)，加清水800克，置旺火上燒沸，加入冰糖、燕窩，再用小火煮45分鐘即成。

    最后，菜瓢谷健康提示：燕窩要發(fā)透，無硬心，摘凈紙毛，理順燕絲，除凈堿味才能入饌。預(yù)計冰糖燕窩粥的制作時間45分鐘。制作難易程度：☆☆☆★★