消暑綠豆粥的做法

來源: 菜瓢谷 發(fā)布時間: 2013-07-07 20:34:37 瀏覽: 8386



    消暑綠豆粥的口味特點：香甜清香，有潤肺清熱的功效。其做法如下：

【原料】
    綠豆200克，西瓜適量，清水1000克，蜜桃適量，銀耳適量。

【調(diào)料】
    冰糖3大匙。

【做法】
    1：綠豆淘洗干凈，浸泡8小時；銀耳用冷水浸泡回軟，擇干凈；西瓜去皮、籽，切塊；蜜桃去核，切瓣，備用。
    2：飯鍋加入清水和泡好的綠豆，上旺火燒沸，轉(zhuǎn)小火慢煮40分鐘，再下入銀耳及調(diào)料，攪勻煮20分鐘，下入西瓜和蜜桃，煮3分鐘離火，自然冷卻后，裝入碗中，用保鮮膜密封，放入冰箱，冷凍20分鐘即可。

    最后，菜瓢谷健康提示：綠豆煮開后，撇凈浮沫，立即轉(zhuǎn)入小火。西瓜、蜜桃放入不宜過早，否則失去清香。預(yù)計消暑綠豆粥的制作時間1個半小時。制作難易程度：☆☆